– Un entrante a elegir –

PLATO DE TEMPORADA Corazones de alcachofa crujientes con virutas de jamón y all i oli de mostaza antigua

OPCIÓN VEGGIE con polvo de tomate seco

Ensaladilla Lotelito con ventresca de atún, huevas de tobiko y pan de gambas

Patatas bravas al cubo

Croquetas Nigiri de jamón Ibérico (4 unidades)

Tartar de atún con ponzu, guacamole, crema de sriracha y anacardos

Fingers crujientes de calabaza asada con tofu macerado, pipas y salsa yakiniku   VEGGIE

Burrata con tartar de tomate y membrillo, caviar de aceite y Katsuobushi OPCIÓN VEGGIE con alga Wakame

Fideuá de pato, setas y foie (min. 2 pax)

Arroz meloso de cangrejo azul y chipirones (min. 2 pax)

Arroz al horno en cazuela con atún rojo y alcachofas

Bacalao confitado con muselina de ajo aceite y pisto manchego

Codillo ibérico con cremoso de patata violeta

Canelones de espinacas con carbonara de champiñones   VEGGIE

Entrecote de vaca Argentina (Supl. 7€)

Milhojas de manzana con espuma de merengada

Coulant de chocolate con espuma de Baileys

Crème Brûlée de calabaza, vainilla y garrapiñados

Macedonia de frutas de temporada con sorbete de mandarina