Portolito Centro ofrece una propuesta culinaria actual, elaborada con una cuidada presentación, sin perder la identidad mediterránea e incorporando ingredientes y combinaciones exóticas, que no dejan indiferentes a los paladares más exigentes. En esa apuesta por la vanguardia se enmarca la atención especial al cada vez más numeroso público vegetariano, que cuenta con gran variedad de platos y menús veggies, repletos de sabores y texturas. Esta saludable tendencia se extiende incluso al menú diario, donde destacan varias opciones vegetarianas.