Cesta de pan calentito y rosquilletas con tomate rallado           3,50€
Carpaccio de gamba con fresas silvestres, berros y vinagreta de tamarindo          12,50€
Ensaladilla rusa Portolito,  con ventresca de atún, huevas de tobiko y pan de gambas             10,50€
Sardina ahumada sobre crema fresca, mango, huevas de salmón y salicornia           10,00€
Patatas bravas Portolito   VEGGIE           9,50€
Burrata con tartar de tomate-membrillo y Katsuobushi   OPCIÓN VEGGIE           12,50€
Steak tartar de Black Angus con yema curada y tostas de pan de cristal           15,50€
Croqueta de jamón Ibérico (4 Unidades)           10,00€
Croquetas semilíquidas de centollo con codium (4 Unidades)          11,80€
Atún rojo semicurado con mayonesa kewpie           12,50€
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con tostas y tomate rallado           23,00€
Lingote de foie con tostas de pan de cristal y confitura de higos           17,00€
Pollo crujiente Karaage con mayonesa de kimchee           12,50€
Crujientes de pato con manzana, foie y cebollita           5,00€
Tacos de pato pibil con guacamole, pico de gallo y cremoso de ají amarillo. (2 Unidades)           11,90€
Figatells de langostinos con aceite escabechado de soja y Jerez, piñones y cebolla crujiente           12,50€
Tartar de atún con ponzu, guacamole, crema de sriracha y anacardos           14,50€
         

 

Huevo poché a 64º con parmentier, trufa, secreto Ibérico y chips vegetales   OPCIÓN VEGGIE        11,90€
Pulpo de roca torrat, con mojo rojo y cremoso de tupinambur        18,50€
Chuletas de cabritillo lechal al humo de tomillo        21,50€
Entrecote de novillo Argentino con patatas y pimientos de Padrón (350 gr.)          23,50€
Burger Portolito con 200 gr. de carne de buey, bacon, tomate, cebolla salteada, mézclum, pepinillo, yema cremosa y queso curado         13,90€

 

Tataki de sandía macerado en salsa ponzu, perlas de wasabi y alga wakame   -Plato con producto de temporada-           11,90€
Veggie Burger con cebolla salteada, tomate, pepinillo y mézclum              13,50€
Pasta fresca con trigueros, pesto rojo cremoso, anacardos y manchego curado              12,50€
Ceviche con pico de gallo, mango, leche de tigre de tamarindo, yuzu,
brotes de cilantro y crujiente de maíz   
          10,50€
Cremoso de patata con huevo poché a 64º, setas y chips vegetales              11,90€
Fingers crujientes de calabaza asada con sus pipas y salsa yakiniku              9,50€

 

Torrija de pan de leche con lima, naranja y helado de merengada
        6,80€
Tarta de manzana con helado de vainilla
        6,80€
Brownie de chocolate negro, avellana, ganaché y estofado de fresas         6,80€
Tiramisú con cremoso de Baileys y cacao amargo
        7,00€
Jardín de chocolate
        7,00€

 

ENTRANTES A COMPARTIR

Croqueta semilíquida de centollo con codium

Bravas al cubo Portolito

Atún rojo semicurado con mayonesa de kewpi

Tacos de pato pibil con guacamole, pico de gallo y cremoso de ají amarillo (2 ud.)

Huevo poché 64º con trufa, secreto Ibérico y chips de verduras

POSTRES A COMPARTIR

24,50€

BEBIDA NO INCLUIDA

(Precios por persona. Platos para compartir. Mínimo dos personas).

Disponemos, si lo desea, de un menú degustación vegetariano, compuesto por una selección de platos de nuestra cocina vegetariana. Mínimo dos personas.

ENTRANTES A COMPARTIR

Gyozas de verduras de temporada con emulsión de kimchee

Patatas Bravas al cubo

Ceviche con pico de gallo, mango, leche de tamarindo, yuzu,
brotes de cilantro y maíz crujiente

Finger de calabaza con ponzu, tofu marinado, pipas de girasol y salsa yakiniku

Huevo 64º con parmentier, boletus confitados con tomillo y chips de verduras

POSTRES A COMPARTIR

24,50€

BEBIDA NO INCLUDA

(Precios por persona. Platos para compartir. Mínimo dos personas).

 

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