| Surtido de panes con tomate rallado y aceite *Verde Esmeralda | 3,50€ |
| Carpaccio de gamba con fresas, berros y vinagreta de tamarindo | 12,50€ |
| Sashimi de corvina salvaje curada en alga kombu, sake y leche de tigre de coco | 16,50€ |
| Ensaladilla rusa Portolito, con ventresca de atún, huevas de tobiko y pan de gambas | 11,80€ |
| Sardina ahumada sobre crema fresca, mango, huevas de salmón y salicornia | 10,00€ |
| Las bravas al cubo de Portolito VEGGIE | 9,80€ |
| Burrata con tartar de tomate-membrillo y Katsuobushi OPCIÓN VEGGIE | 12,90€ |
| Steak tartar de Black Angus con yema curada y tostas de pan de cristal | 16,50€ |
| Croqueta de jamón Ibérico (4 Unidades) | 11,20€ |
| Croquetas semilíquidas de centollo con Katsuobushi (4 Unidades) | 12,80€ |
| Atún rojo semicurado con mayonesa kewpie | 12,80€ |
| Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo con tostas y tomate rallado | 23,50€ |
| Lingote de foie con tostas de pan de cristal y confitura de higos | 13,50€ |
| Pollo crujiente Karaage con mayonesa de kimchee | 12,80€ |
| Crujientes de pato con manzana, foie y cebollita | 5,50€ |
| Tacos de pato pibil con guacamole, pico de gallo y cremoso de ají amarillo. (2 Unidades) | 11,90€ |
| Figatells de langostinos con aceite escabechado de soja y Jerez, piñones y cebolla crujiente | 12,50€ |
| Tartar de atún con ponzu, guacamole, crema de sriracha y anacardos | 14,90€ |
| Huevo poché a 64º con parmentier, trufa, secreto Ibérico y chips vegetales OPCIÓN VEGGIE | 12,90€ |
| Pulpo de roca torrat, con mojo rojo y cremoso de tupinambur | 19,20€ |
| Chuletas de cabritillo lechal al humo de tomillo | 22,50€ |
| Entrecote de novillo Argentino con patatas y pimientos de Padrón (350 gr.) | 23,50€ |
| Burger Portolito con 200 gr. de carne de buey, bacon, tomate, cebolla salteada, mézclum, pepinillo, yema cremosa y queso curado | 13,90€ |
| Veggie Burger con cebolla salteada, tomate, pepinillo y mézclum | 13,50€ |
| Pasta fresca con trigueros, pesto rojo cremoso, anacardos y manchego curado | 12,50€ |
| Ceviche con pico de gallo, mango, leche de tigre de tamarindo, yuzu, brotes de cilantro y crujiente de maíz |
11,50€ |
| Cremoso de patata con huevo poché a 64º, setas y chips vegetales | 12,90€ |
| Fingers crujientes de calabaza asada con sus pipas y salsa yakiniku | 9,90€ |
| Torrija de pan de leche con lima, naranja y helado de merengada |
6,80€ |
| Tarta de manzana con helado de vainilla |
6,80€ |
| Brownie de chocolate negro, avellana, ganaché y estofado de fresas | 6,80€ |
| Tiramisú con cremoso de Baileys y cacao amargo |
7,00€ |
| Jardín de chocolate |
7,00€ |
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