Para compartir
Las bravas al cubo de Portolito VEGGIE | 9,80€ |
Croquetas de jamón Ibérico (4 unidades) | 11,20€ |
Ensaladilla rusa Portolito, con ventresca de atún, huevas de tobiko y pan de gambas | 11,80€ |
Jamón Ibérico de bellota 100%, cortado a cuchillo con tostas y tomate rallado | 23,50€ |
Crujientes de pato con manzana, foie y cebollita | 5,50€ |
Tartar de atún con ponzu, guacamole, crema de syracha y anacardos | 14,90€ |
Nachos con guacamole, crema agria y pico de gallo VEGGIE | 9,00€ |
Atún rojo semicurado con mayonesa kewpie | 12,80€ |
Para terminar
Burger Portolito: 200gr de carne de buey, panceta curada, tomate, cebolla salteada, mézclum, pepinillo, yema cremosa y queso curado | 13,90€ |
Entrecote de novillo Argentino con patatas y pimientos de Padrón (350 gr.) | 23,50€ |
Platos vegetarianos
Veggie Burger con cebolla salteada, tomate, pepinillo y mézclum VEGGIE | 13,50€ |
Pasta fresca con trigueros, pesto rojo cremoso, anacardos y manchego curado VEGGIE | 12,50€ |
Arroces y fideuàs
Arroz meloso del día* – Min. 2 pax- Consultar |
14,50€ |
Fideuá del día* – Min. 2 pax- Consultar |
14,50€ |
Arroz del Senyoret en cazuela |
14,50€ |
Arroz vegetariano en cazuela con frutos secos, garbanzos y espinacas VEGGIE |
13,50€ |
Arroz en cazuela de pato, boletus y foie |
16,50€ |
Algo dulce
Postres caseros del día* Consultar |
6,80€ |
3 ENTRANTES a centro de mesa
Ensalada de hojas tiernas con atún en escabeche, aceitunas Kalamata y pico de gallo de fresas
Crema de níscalos y rebozuelo con croutons –Plato vegetariano-
Croqueta cremosa de pollo rustido al curry rojo
PLATO PRINCIPAL a elegir
Fideuá con pez espada, calamares, habitas y codium -min. 2 pax-
Arroz meloso de montaña con costilla ahumada y setas variadas -min. 2 pax-
Arroz al horno con seitán encebollado, calabaza y espárrago de mar –Plato vegetariano-
Bacalao en tempura con salteado de quinoa y hortalizas
Solomillo de cerdo lacado con miel, soja sobre parmentier de patatas y boletus
Espagueti all’Amatriciana con tejas de queso crujiente
Estofado de jamón con garbanzos y alcachofas –Plato de cuchara-
Entrecot de vaca argentina -Supl. 7€-
POSTRES a elegir
Financier de chocolate y naranja con cremoso de pistacho
Flan de manzana asada con espuma de merengada
Panna cotta de vainilla con base de bizcocho de guianduja
Macedonia de fruta de temporada
PRECIO 14,90€
*Bebida no incluida.
Entrantes -Uno a elegir-
PLATO DE TEMPORADA. Surtido de setas de cultivo con yema cremosa y velo de guanciale -Opción vegetariana-
Carpaccio de gamba con fresas silvestres, berros y vinagreta de tamarindo
Ensaladilla rusa Portolito, con ventresca de atún, huevas de tobiko y pan de gambas
Patatas bravas al cubo -Plato vegetariano-
Croquetas Nigiri de jamón Ibérico – 4 unidades –
Tartar de atún con ponzu, guacamole, crema de sriracha y anacardos
Fingers crujientes de calabaza asada con tofu macerado, pipas y salsa yakiniku -Plato vegetariano-
Burrata con tartar de tomate y membrillo, caviar de aceite y Katsuobushi
-Opción vegetariana- con alga wakame
Plato principal a elegir
Fideuá con chipirones, zamburiña y espárragos de mar – min. 2 pax –
Arroz meloso con pollo de corral, alcachofas y tirabeques – min. 2 pax –
Arroz al horno en cazuela con atún rojo y alcachofas
Bacalao confitado con muselina de ajo aceite y pisto manchego
Lingote de carrillera de ternera al Rioja con parmentier y chips de yuca
Tagliatelle con carbonara de boletus, trufa y queso Mahón curado -Plato vegetariano-
Entrecote de vaca Argentina –Supl. 7€-
Postres
Milhojas de manzana con espuma de merengada
Coulant de chocolate con espuma de Baileys
Crème Brûlée de calabaza, vainilla y garrapiñados
Macedonia de frutas de temporada con sorbete de mandarina
PRECIO 23,50€
*Bebida no incluida*
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