MENÚ DEL DÍA
10 AL 13 de marzo
14:15 a 16:00
Un entrante + principal + postre o café
Entrantes
Ensalada mézclum con mozzarella, cherry confit, guacamole y vinagreta de pesto rojo -Plato Vegetariano-
Vichysoisse de alcachofas con chips de jamón y croutons al tomillo
Ensaladilla rusa Portolito con ventresca de atún, huevas de tobiko y polvo de aceituna negra
Canastilla crujiente con salteo de habitas y taquitos de jamón al pimentón
Croqueta de setas variadas y ajos tiernos al orégano (4 Uds.) -Plato Vegetariano-
Principales
Fideuá con figatell de calamar al ajillo, mejillón y ajos tiernos asados -min. 2 pax-
Arroz meloso con pollo, blanquet y setas variadas -min. 2 pax-
Arroz al horno tradicional valenciano
Secreto de cerdo duroc marinado y patatas a la provenzal
Lomo de merluza a la andaluza con pisto de hortalizas
Espaguetis con salsa de queso azul, anacardos y chips de Emmental con albahaca -Plato Vegetariano-
Pulpo de roca torrat con mojo rojo y cremoso de tupinambur -Supl. 7€-
Entrecot de vaca Argentina -Supl. 7€-
Postre o café
Semifrío de Nutella sobre tierra de cookies
Mousse de lima-limón con coca de naranja y almíbar al Moscatel
Flan casero de café tocado de baileys con chantilly
Macedonia de frutas de temporada
22,90€
*Pan y Bebida NO incluidos*
ENTRADAS
Pan de aceite con tomate rallado y all i oli 4,5€ –Plato Vegetariano-
Anchoas López “Serie Oro“ con tosta y tomate rallado -Unidad- 3,5€
Ostra Francesa “Sorlou nº2” con lima -Unidad- 4€
Tomate valenciano con bacalao ahumado, cebolla encurtida y aliño de piñones 13,9€ OP -Con Opción vegetariana-
Burrata con tartar de tomate-membrillo y Katsuobushi 13,5€ OP -Con Opción vegetariana-
Ensaladilla rusa con ventresca de atún, huevas de tobiko 11,9€
Atún rojo semicurado y ahumado con madera de olivo, aceite de carbón y mayonesa kewpie 13,9€
Vieira la brasa con jugo de su coral y espuma de ostra francesa (2 unidades) 12€ -Terminado a la brasa-
Carpaccio de gamba patagónica con grosella, berros y vinagreta de tamarindo 13,8€
Jamón ibérico de bellota cortado a mano, con tostas de pan y tomate rallado 23,9€
Cecina de vaca madurada “Vacum”, lima, yema curada y piparras dulces 24,9€
Tartar de atún con ponzu, guacamole, crema de sryracha y anacardos 14,9€
Las bravas al cubo de Portolito con sichimi 9,8€ –Plato Vegetariano-
Gyozas de verduras de temporada con emulsión Thai (6 Unidades) 13,9€ –Plato Vegetariano-
Croqueta de jamón Ibérico con velo de bellota (4 Unidades) 11,9€
Fingers crujientes de calabaza asada, tofu macerado, pipas y salsa yakiniku 9,9€ –Plato Vegetariano-
Alcachofas a la brasa con mousse de foie, guanciale y yema curada 13,9€ -Terminado a la brasa-
Alcachofas a la brasa con romescu de avellanas cremoso di Parma 12,5€ –Plato Vegetariano- -Terminado a la brasa-
Pollo crujiente Karaage con emulsión de kimchee 13,6€
PRINCIPALES
Pulpo de roca torrat, con mojo rojo, parmentier de alcachofas y patata asada 19,8€ -Terminado a la brasa-
Abanico de cerdo ibérico de bellota con patatas, padrón y Cherry confit 18,9€ -Terminado a la brasa-
Entrecote de novillo Argentino con patatas pimientos de Guernika y Cherry (350 gr.) 23,9€ -Terminado a la brasa-
Chuletón Tomahawk de vaca a las brasas (1kg aprox) con patatas y piquillo caramelizado 58€ -Terminado a la brasa-
Raviolones de espinaca, parmesano y pesto rojo12,9€ –Plato Vegetariano-
Burger Portolito con 200 gr. de buey, bacon, tomate, cebolla, mézclum, pepinillo y queso curado 13,9€ -Terminado a la brasa-
Veggie Burger con cebolla salteada, tomate, pepinillo, mézclum 13,5€ –Plato Vegetariano-
Arroz meloso del día -min. 2 pax- De 13:00 a 16:00 Precio por persona 17,5€
Fideuá del día -min. 2 pax- De 13:00 a 16:00 Precio por persona 17,5€
Arroz en cazuela del día De 13:00 a 16:00 Precio por persona 16,5€
POSTRES
Pionono de crema flambeado al Cointreau con helado de caramelo salado 7,6€
Pastel fluido de chocolate fondant templado 7,8€
Tiramisú de queso mascarpone y frutos rojos estofados 7,8€
Sorbete de Gin Tonic con enebro y ralladura de lima 6,8€
**En este establecimiento todos los productos de la pesca que vayan a consumir crudo o poco hecho han sido previamente congelados a una temperatura igual o inferior a -20 ºc durante al menos 24 horas o a -35ºc al menos 15 horas, para destruir la posible parasitación del mismo por el anisakis o sus larvas o bien, proceden de sistemas de acuicultura que garantizan que están libres de anisakis.
En cumplimiento de las obligaciones informativas del real decreto 1021/2022 de 21 de diciciembre.22
Plato a elegir
Macarrones con queso y tomate
Pechuga empanada con patatas
Hamburguesa con patatas
Hamburguesa vegetariana con patatas
Postre
Helado o fruta
NO incluye bebida
14,90€
MENÚ DEL DÍA
14 de marzo
14:15 a 16:00
Un entrante + principal + postre o café
Entrantes
Ensalada mézclum con mozzarella, cherry confit, guacamole y vinagreta de pesto rojo -Plato Vegetariano-
Vichysoisse de alcachofas con chips de jamón y croutons al tomillo
Ensaladilla rusa Portolito con ventresca de atún, huevas de tobiko y polvo de aceituna negra
Canastilla crujiente con salteo de habitas y taquitos de jamón al pimentón
Croqueta de setas variadas y ajos tiernos al orégano (4 Uds.) -Plato Vegetariano-
Principales
Fideuá con figatell de calamar al ajillo, mejillón y ajos tiernos asados -min. 2 pax-
Arroz meloso con pollo, blanquet y setas variadas -min. 2 pax-
Arroz al horno tradicional valenciano
Secreto de cerdo duroc marinado y patatas a la provenzal
Lomo de merluza a la andaluza con pisto de hortalizas
Espaguetis con salsa de queso azul, anacardos y chips de Emmental con albahaca -Plato Vegetariano-
Pulpo de roca torrat con mojo rojo y cremoso de tupinambur -Supl. 7€-
Entrecot de vaca Argentina -Supl. 7€-
Postre o café
Semifrío de Nutella sobre tierra de cookies
Mousse de lima-limón con coca de naranja y almíbar al Moscatel
Flan casero de café tocado de baileys con chantilly
Macedonia de frutas de temporada
28,90€
*Pan y Bebida NO incluidos*
MENÚ FALLAS
15 AL 19 de marzo
14:15 Y 15:45
Tres entrante + principal + postre o café
Entrantes (los tres)
Ensalada mézclum con salmón ahumado, aguacate, queso feta, encurtidos y vinagreta de Módena
Coca valenciana con pisto y atún rojo escabechado
Salmorejo de tomate con frutos del bosque, chips de jamón y picatostes
Opciones vegetarianas* Consultar
Principales a elegir
Fideuá con navajas gratinadas, cigalas y chipirones -min. 2 pax-
Arroz meloso de pato confitado con setas de temporada y alcachofas -min. 2 pax-
Lomo de bacalao con ratatouille de verduras
Carrillera de ternera al PX con parmentier de patata trufada
Canelones de espinacas, requesón y bechamel de queso curado
Pulpo de roca torrat, con mojo rojo, parmentier de alcachofas y patata asada -Supl. 5€-
Entrecot de vaca Argentina -Supl. 5€-
Postre o café
Coulant de chocolate fondant con espuma de dulce de leche
Cheescake con confitura de fresas a la Mistela
Macedonia de frutas de temporada con sorbete de mango
40€
*Pan y Bebida NO incluidos*