MENÚ DEL DÍA
13:00 a 16:00
Un entrante + principal + postre o café
Entrantes
Tomate valenciano con atún rojo en escabeche casero y aceituna aragonesa
Gazpacho andaluz con pepino encurtido, huevo de codorníz y tostón al ajillo -Plato vegetariano-
Rollito crujiente de pollo asado, queso de cabra, cebolla frita y salsa ranchera
Croqueta cremosa de setas y ajos tiernos al orégano (4 Uds.) -Plato vegetariano-
Cesta crujiente con salteado de jamón ibérico y habitas al pimentón ahumado
Plato principal a elegir
Fideuá con chipirón, tartar de pargo, mejillón molla, tirabeques y emulsión de ajo negro -min. 2 pax-
Arroz meloso con picantón, sobrasada y alcachofas -min. 2 pax-
Arroz al horno de calabaza y alcachofas con trufa y avellanas -Plato vegetariano-
Lomo de merluza con all i oli de piquillo sobre cama de patatas panaderas
Carrillera de cerdo estofada al Rioja con crema de patata trufada
Pappardelle con carbonara de ave, bacon y virutas de queso
Pulpo de roca torrat, con mojo rojo y cremoso de tupinambur -Supl. 7€-
Entrecot de vaca Argentina -Supl. 7€-
Postre o café
Trifle de tarta Sacher con moca de fresa Kirsch
Mousse de cappuccino tocado de Baileys y crema chantilly
Flan de queso con crujiente de canela y confitura de membrillo
Macedonia de fruta de temporada
18,90€
*Bebida NO incluida*
MENÚ FIN DE SEMANA y FESTIVOS
13:00 a 16:00
Un entrante + principal + postre o café
Entrantes
Ensalada de tomate valenciano con bacalao ahumado, cebolla encurtida y aliño de piñones tostados
Ensaladilla rusa Portolito con ventresca de atún, huevas de tobiko y polvo de aceituna negra
Tartar de atún con ponzu, guacamole, emulsión de sryracha y anacardos
Patatas bravas al cubo -Plato vegetariano-
Croquetas de jamón Ibérico -4 unidades-
Gyozas fritas con verdura de temporada y mayonesa de kimchi -Plato vegetariano-
Plato principal a elegir
Fideuá con navajas gratinadas, cigalas y chipirones -min. 2 pax-
Arroz meloso de pato confitado, boletus y foie -min. 2 pax-
Arroz al horno de calabaza, alcachofas, trufa y avellanas -Plato vegetariano-
Filete de salmón en costra de pistachos con cous-cous de espárragos y puerro al cava
Presa ibérica Duroc a la mostaza antigua con patatitas confitadas al chimichurri
Pasta fresca rellena con salsa de gorgonzola, pera, panceta curada y crujiente de parmesano -Plato vegetariano-
Pulpo de roca torrat, con mojo rojo y cremoso de tupinambur -Supl. 7€-
Entrecot de vaca Argentina -Supl. 7€-
Postre o café
Bizcocho esponjoso de carrot cake, almíbar de Mistela y crema de clementina
Flan casero de queso curado y frutos rojos estofados
Crème Brûlée de chocolate negro con picatostes de churros
Macedonia de frutas de temporada con sorbete de mango
28,90€
*Bebida NO incluida*
Para compartir
| Surtido de pan con aceite y tomate rallado | 4,50€ |
|
Ostras francesas -Unidad- 4,00€ Ostra + copa de cava 7,00€ 4 Ostras + Botella Champagne G.H. Mumm 80,00€ |
|
| Las bravas al cubo de Portolito Plato vegetariano | 9,80€ |
| Croquetas de jamón Ibérico (4 unidades) | 11,90€ |
| Ensaladilla rusa Portolito, con ventresca de atún, huevas de tobiko | 11,90€ |
| Carpaccio de gamba con fresas, berros y vinagreta de tamarindo | 13,80€ |
| Jamón Ibérico de bellota 100%, cortado a cuchillo con tostas y tomate rallado | 23,90€ |
| Burrata con tartar de tomate-membrillo y Katsuobushi OPCIÓN Vegetariana | 13,50€ |
| Tartar de atún con ponzu, guacamole, crema de syracha y anacardos | 14,90€ |
| Gyozas de verduras de temporada con emulsión de kimchee (6 unidades) Plato Vegetariano | 9,90€ |
| Pollo crujiente Karaage con mayonesa de kimchee | 13,60€ |
| Atún rojo semicurado con mayonesa kewpie | 12,90€ |
| Fingers crujientes de calabaza asada, tofu macerado, pipas y salsa yakiniku Plato Vegetariano | 9,90€ |
|
En este establecimiento todos los productos de la pesca que vayan a consumir crudo o poco hecho han sido previamente congelados a una temperatura igual o inferior a -20 ºc durante al menos 24 horas o a -35ºc al menos 15 horas, para destruir la posible parasitación del mismo por el anisakis o sus larvas o bien, proceden de sistemas de acuicultura que garantizan que están libres de anisakis. En cumplimiento de las obligaciones informativas del real decreto 1021/2022 de 21 de diciciembre.22 |
Principales
| Pulpo de roca torrat, con mojo rojo y cremoso de tupinambur | 19,80€ |
| Entrecote de novillo Argentino con patatas y pimientos de Padrón (350 gr.) | 23,90€ |
| Burger Portolito con 200 gr. de carne de buey, bacon, tomate, cebolla, mézclum, pepinillo, yema cremosa y queso curado | 13,90€ |
| Veggie Burger con cebolla salteada, tomate, pepinillo y mézclum Plato vegetariano | 13,50€ |
| Pasta fresca con trigueros, pesto rojo cremoso, anacardos y manchego curado Plato vegetariano | 12,90€ |
| Arroz meloso del día -min. 2 pax- De 13:00 a 16:00 Precio por persona | 14,50€ |
| Fideuá del día -min. 2 pax- De 13:00 a 16:00 Precio por persona | 14,50€ |
| Arroz en cazuela del día De 13:00 a 16:00 Precio por persona | 14,50€ |
Postres
| Tarta de manzana con helado de vainilla | 6,80€ |
| Brownie de chocolate negro, avellana, ganaché y estofado de fresas | 6,80€ |
| Tiramisú con cremoso de Baileys y cacao amargo | 7,00€ |
| Sorbete de Gin Tonic con enebro y ralladura de lima | 6,80€ |
Plato a elegir
Macarrones con queso y tomate
Pechuga empanada con patatas
Hamburguesa con patatas
Hamburguesa vegetariana con patatas
Postre
Helado o fruta
NO incluye bebida
14,90€