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Carta

VOLVER A CARTAS PORTOLITO CENTRO

Entrantes / Tapas

Pan de aceite 🍃4,5€
con tomate rallado y all i oli 1
Tomate valenciano con bacalao ahumado OP 🍃13,9€
cebolla encurtida y aliño de piñones 9,13
Burrata con tartar de tomate-membrillo OP 🍃13,5€
y Katsuobushi 2, 13
Ensaladilla rusa Portolito11,9€
con ventresca de atún y huevas de tobiko 1,7,13
Atún rojo semicurado, ahumado con madera de olivo,13,9€
aceite de carbón y mayonesa Kewpie 2,13
Vieira la brasa -2 ud- 🔥12€
con jugo de su coral y espuma de ostras 4,7,10,13,14
Carpaccio de gamba patagónica13,8€
con grosella, berros y vinagreta de tamarindo 1,8,14
Lingote de foie Micuit14,8€
con confitura de higos y láminas de pan
Jamón ibérico 100%24,9€
cortado a cuchillo, con tostas de pan y tomate rallado 1
Tartar de atún14,9€
con ponzu, guacamole, crema de Sryracha y anacardos 1, 6, 8, 11
Las bravas al cubo de Portolito 🍃9,8€
con sichimi (spicy potatoes) 1
Gyozas de verduras de temporada -6 ud- 🍃13,9€
mayo-sryracha 1,7,11
Croquetas de jamón ibérico -4 ud-11,9€
Con velo de bellota 1, 2, 7
Fingers crujientes de calabaza asada 🍃9,9€
con tofu macerado, pipas y salsa Yakiniku 1,2,7,12
Alcachofas a la brasa 🔥13,9€
con mousse de foie, guanciale y yema curada 1,2,4,7
Alcachofa a la brasa 🍃 🔥12,5€
con romescu de avellanas cremoso di Parma 1,2,4,7
Pollo crujiente Karaage13,6€
con emulsión de kimchee 1,8
Donut de costillar asado -2ud-14,9€
a la BBQ coreana y glaseo de parmesano 1, 2, 8

Principales

Pulpo de roca torrat 🔥19,8€
con mojo rojo, parmentier de alcachofas y patata asada 2,8
Rodaballo al sarmiento 🔥19,8€
en pil-pil y salteo de espinacas con tomate y pasas 10,13,14
Calamar de playa a la brasa 🔥19,9€
con salteo de verdura y ajada gallega 10,13,14
Abanico de cerdo ibérico de bellota 🔥18,9€
con patatas, Padrón y Cherry confit
Entrecote de novillo Argentino 🔥25,9€
con patatas, pimientos de Guernika y Cherry (350 gr.)
Chuletón Tomahawk de vaca a las brasas 🔥58€
(1kg aprox) con patatas y piquillo caramelizado
Tataki de calabaza a baja temperatura 🍃🔥14,9€
terminado a las brasas con jugo de hongos y alga wakame 1,2,4,8,11
Tofu glaseado estilo Koreano 🍃13,9€
con puerro caramelizado en su jugo 4,8
Raviolones de espinaca 🍃12,9€
con parmesano y pesto rojo 1,2,7,9
Burger Portolito 🔥13,9€
con 200 gr. de buey, bacon, tomate, cebolla, mézclum, pepinillo y queso curado 1,2,7
Veggie Burger 🍃13,5€
con cebolla salteada, tomate, pepinillo, mézclum 1

Arroces y Fideuás

ARROCES DE LA TIERRA
Paella tradicional valenciana (min. 2 pax)17,9€
con pollo y conejo
Arroz de pato confitado (min. 2 pax)18,9€
con setas de temporada y mousse de foie 8,10,14
Arroz con abanico ibérico de bellota (min. 2 pax)18,9€
alcachofas y ajos tiernos
ARROCES DEL MAR
Arroz del Senyoret (min. 2 pax)18,9€
con rape, marisco pelado y chipirones 2,4,10,13,14
Paella de marisco (min. 2 pax)19,9€
con Vieira, cigalas y pescado de roca 10,13,14
Arroz de bogavante (min. 2 pax)32€
2,4,10,13,14
ARROCES DE LA HUERTA 🍃
Paella de verduras 🍃 (min. 2 pax)17,9€
y hortalizas de temporada
Arroz de boletus y setas de temporada, 🍃 (min. 2 pax)18,9€
habas, ajos tiernos y carpaccio de céleri 8,10,14
FIDEUÁS (mínimo 2 pax)
Fideuá de pato confitado (min. 2 pax)18,9€
con setas de temporada y mousse de foie 1,8,10,14
Fideuá de mariscos (min. 2 pax)19,9€
con vieira, gambones y pescado de roca 1,2,4,10,13,14
Fideuá de verduras 🍃 (min. 2 pax)17,9€
y hortalizas de temporada 1
Precio por persona / mínimo 2 personas
Solo un tipo de Arroz o Fideuá por mesa

Postres

Torrija de pan brioche6,8€
infusionado en cítricos y helado de merengada 1,2,7
Pionono de crema flambeado al Cointreau7,6€
con helado de caramelo salado 1,2,7,9
Pastel templado de chocolate fondant7,8€
1,2,7,9
Tiramisú con cremoso de Baileys7,8€
y cacao amargo 1,2,7
Sorbete de Gin Tonic6,8€
con enebro y ralladura de lima
🍃  Platos Ovolacteovegetarianos 
 🔥  Platos terminados a la brasa 

 

ALÉRGENOS DE OBLIGADA DECLARACIÓN SEGÚN El Real Decreto 126/2015

(1) Glúten, (2) Lácteos, (3) Mostaza, 4 (Sulfitos), (5) Cacahuetes, (6) Altramuces, (7) Huevos,

(8) Soja, (9) Frutos de cáscara, (10) Moluscos, (11) Sésamo, (12) Apio, (13) Pescado, (14) Crustáceos

CELÍACOS

En Grupo Portolito queremos que todos nuestros clientes disfruten de una experiencia gastronómica única, también quienes necesitan opciones sin gluten. Por eso, ofrecemos varios platos elaborados especialmente para ti.

No obstante, es importante que sepas que nuestra cocina no es un espacio exclusivo libre de gluten. Aunque extremamos las precauciones en la preparación de estos platos y seguimos estrictos protocolos de manipulación, no podemos garantizar la ausencia total de contaminación cruzada, ya que compartimos espacios y utensilios con ingredientes que contienen gluten.

No somos un restaurante especializado en celiaquía, pero estamos comprometidos a ofrecerte la mejor experiencia posible. Eso sí, quien mejor conoce tu grado de tolerancia y sensibilidad eres tú. Te recomendamos que valores esta información según tus necesidades, especialmente si compartes mesa con otros comensales que consuman platos con gluten.

Agradecemos que leas atentamente esta información.

ANISAKIS

*TARTAR DE ATÚN y ATÚN SEMICURADO (“El pescado para este plato ha sido congelado a -20 °C o inferior durante más de 24 horas para garantizar la eliminación de anisakis.” Real Decreto 1420/2006

Ley 1/2025 de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario

“En cumplimiento de la ley de desperdicio alimentario, si no termina su plato, solicite su envase (tupper) para llevar sin coste adicional”.

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